Coliflor asada con pimienta, limón y tomillo
Coliflor asada fácil sazonada con condimento favorito de todos, limón, pimienta, tomillo fresco y un dulce baño de miel de Dijon. No dejes de disfrutar de esta fantástica receta elabora con uno de nuestros productos estrella de esta invierno.
La coliflor es un vegetal tan increíble que se cocina de muchas maneras, pero tostarlos es lo mejor. Todo lo que necesitas es aceite de oliva y no seas tímido con él, tu especia o condimento favorito y hierbas frescas.
Esta receta sería fantástica al igual que la coliflor, pero ¿a quién no le encantaría mojar esas grandes flores en una salsa? Ummm, como una salsa de mostaza súper sabrosa con más hojas de tomillo fresco.
Saludable
Fácil
Tiempo 45 minutos
INGREDIENTES
- 1 coliflor de cabeza entera
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de tomillo fresco picado
- 2 cucharaditas de condimento de pimienta limón
PARA LA SALSA
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1 pizca de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra agrietada
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
INSTRUCCIONES
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Precaliente el horno a 395 grados.
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Rompa aproximadamente la coliflor en flósculos de todos los tamaños y transfiera a un tazón grande.
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Agregue el aceite de oliva, el tomillo y el condimento y mezcle bien para cubrir la coliflor.
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Extienda la coliflor en una bandeja para hornear y hornee durante unos 35-40 minutos dándole vuelta a la mitad de la cocción.
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Mientras se asa la coliflor, coloque todos los ingredientes de la salsa en una licuadora, excepto el aceite de oliva y el pulso para mezclar.
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Con la licuadora a fuego medio, agregue lentamente el aceite de oliva hasta que esté emulsionado.
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Servir la coliflor rociada con la salsa de mostaza o al lado.
