Ensalada de melón Jimbee con arándanos y queso feta.
Ensalada de melón Jimbee y almizcle con arándanos y queso feta tiene todos mis ingredientes favoritos. Deletrea el verano de una manera tan feliz. Es una ensalada que harás una y otra vez durante todo el verano.
[vc_media_grid element_width=»6″ gap=»30″ item=»mediaGrid_BorderedScaleWithTitle» grid_id=»vc_gid:1537972624525-0e1c19d2-5d1f-3″ include=»2025,2026″]
[vc_empty_space height=»15px»]
Esta ensalada de melón Jimbee es un homenaje alsabor y la frescura. La dulzura del melón se equilibra con los arándanos agrios, las hojas de rúcula ligeramente amargas, la nitidez de la mostaza recién molida y una pizca de chile. Todo esto con queso feta cremoso y salado (que es uno de mis quesos más favoritos) lo hace perfecto.
[vc_empty_space]
[vc_media_grid element_width=»12″ gap=»30″ item=»mediaGrid_BorderedScaleWithTitle» grid_id=»vc_gid:1537972624532-fae5cc29-0847-9″ include=»2027″]
Saludable
Fácil
Tiempo 10´
[vc_empty_space]
INGREDIENTES
Ingredientes
- 1 melón Jimbee
- 1/4 taza seca los arándanos
- 1/2 taza de hojas de rúcula
- 1/4 taza de queso feta
Para el aderezo
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de hojuelas de chile
- 1/2 cucharadita de polvo de mostaza
- Sal al gusto
INSTRUCCIONES
Instrucciones
-
Pelar, desgrasar y cortar el melón de almizcle en trozos medianos
-
Lave, seque y rompa las hojas del rúcula / rúcula.
-
En un pequeño tarro de mermelada, mezcle todos los ingredientes del aliño
-
Mezcle suavemente el melón picado, las hojas de rúcula, los arándanos, el queso feta y el aderezo.
-
Servir frío
