Auténtica ensalada de Jimbee con jamón, higos y queso feta.
Esta ensalada es perfectamente ligera y que mejor que utilizar como ingrediente estrella un auténtico melón Jimbee que la convertirá en un almuerzo o cena perfecta. Una mágica combinación de sabores y texturas junto a los higos, el clásico jamón y el queso feta. Hay que aprovechar la temporada de melón y seguir disfrutando de este auténtico manjar.
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Saludable
Fácil
Tiempo 15´
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INGREDIENTES
- 5 higos frescos, cortados por la mitad
- 1/4 de melón Jimbee fresco, cortado en rodajas.
- 3 lonchas de jamón
- 60 gramos de queso de cabra
- 1 taza de verduras frescas mezcladas
- Zumo de un limón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
- Acomode su cama de verduras y luego coloque higos, melón y jamón en la parte superior.
- Desmenuce el queso de cabra por y distribúyalo por encima de la ensalada.
- En un tazón pequeño mezcle el zumo de limón, la miel y el aceite de oliva y mezclelos bien.
- Rocíe este aderezo sobre la ensalada y sirva inmediatamente.
