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Auténtica ensalada de Jimbee con jamón, higos y queso feta

By 15 septiembre, 2018 septiembre 25th, 2018 No Comments

Auténtica ensalada de Jimbee con jamón, higos y queso feta.

Esta ensalada es perfectamente ligera y que mejor que utilizar como ingrediente estrella un auténtico melón Jimbee que la convertirá en un almuerzo o cena perfecta. Una mágica combinación de sabores y texturas junto a los higos, el clásico jamón y el queso feta. Hay que aprovechar la temporada de melón y seguir disfrutando de este auténtico manjar.

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Saludable

Fácil

Tiempo 15´

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INGREDIENTES

  • 5 higos frescos, cortados por la mitad
  • 1/4 de melón Jimbee fresco, cortado en rodajas.
  • 3 lonchas de jamón
  • 60 gramos de queso de cabra
  • 1 taza de verduras frescas mezcladas
  • Zumo de un limón
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

INSTRUCCIONES

  1. Acomode su cama de verduras y luego coloque higos, melón y jamón en la parte superior.
  2. Desmenuce el queso de cabra por y distribúyalo por encima de la ensalada.
  3. En un tazón pequeño mezcle el zumo de limón, la miel y el aceite de oliva y mezclelos bien.
  4. Rocíe este aderezo sobre la ensalada y sirva inmediatamente.

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