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Granizado de coco y sandía rayada Jimbee

By 22/05/2020 No Comments

Con estos días de calor, solo nos apetece tomar cosas fresquitas y refrescantes. ¿Qué mejor para refrescar que un buen granizado de coco y sandía rayada Jimbee? La receta es perfecta ¡tiene un increíble sabor y es muy fácil de preparar! 

La mejor parte: es fácil como una brisa. Poder disfrutar de este delicioso granizado siempre que quieras, gracias a esta receta tan sencilla. Toma nota de este imprescindible y empieza a tenerlo siempre disponible en el congelador. Incluso por eso, puedes almacenar bolsas de cubitos de sandía rayada Jimbee extra y cubitos de hielo de coco para hacerte un capricho después.

Tiempo: 4 horas 15 minutos

De temporada

Dificultad: fácil

Ingredientes

Base de granizado de sandía Jimbee

  • tazas de sandía rayada Jimbee
  • cucharadita de miel 

Base de granizado de coco

  • lata de leche de coco entera
  • cucharadas de miel 
  • 1 1/2 cucharaditas de jugo de lima de aproximadamente 1/2 lima
  • 1/2 cucharadita de pasta de vainilla o 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 6-8 cubitos de hielo agrietados más según sea necesario

Instrucciones

  • Coloque la sandía rayada Jimbee y la miel en una licuadora de alta velocidad. Mezcle a fuego alto, hasta que esté suave y jugosa. Verter en moldes para cubitos de hielo y congelar hasta que esté sólido, al menos seis horas o toda la noche.
  • Enjuague la licuadora y seque completamente. Agregue todos los ingredientes (excepto los cubitos de hielo) para la base de granizado de coco en la licuadora. Mezcle a fuego alto hasta que esté completamente incorporado. Verter en moldes para cubitos de hielo y congelar hasta que esté sólido, al menos seis horas o toda la noche.
  • Una vez que todos los cubos se hayan congelado, retírelos de los moldes y colóquelos en bolsas ziplock separadas por sabor.
  • Mezcle los cubitos de coco en una licuadora de alta velocidad con unos seis cubitos de hielo rotos. Si tiene uno, use un manipulador de licuadora para comprimir los cubos a medida que se mezclan. El resultado final será un granizado espeso con la textura de nieve cremosa o un helado suave. Transfiera a un tazón y colóquelo brevemente en el congelador mientras mezcla los cubos de sandía.
  • Enjuague la licuadora y seque completamente. Mezcle los cubos de sandía, usando una batidora de licuadora para comprimir los cubos a medida que se mezclan. El resultado final será un granizado con la textura de la nieve.
  • Retire la base de granizado de coco del congelador y coloque las bases de granizado de sandía y coco en vasos, sirviendo como desee.

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