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Hamburguesa de coliflor y quinoa

By 31 marzo, 2018 septiembre 26th, 2018 No Comments

Hamburguesa de coliflor y quinoa.

Receta vegana de hamburguesa de coliflor y quinoa

Estas hamburguesas es algo divertido porque en un segundo crees que has encontrado tu nueva receta favorita, y luego la semana siguiente ha cambiado. Es seguro decir que estas son mis hamburguesas vegetarianas favoritas actuales.

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Estas hamburguesas son un verdadero testamento para destacar toda la grandeza que proviene de ingredientes puros y naturales mezclados y presentados en una hamburguesa vegetariana verdaderamente fantástica. Una de las razones por las que me encantó Real Salt fue que realmente se apelmazó, ya sabes, como la sal que  no tiene conservantes?

Es 100% real, así que tienes que sacudirlo en el mostrador un poco cada vez, lo que honestamente mejora la experiencia cada vez que lo hago. No hay mayor sensación para mí que saber que  todo lo que comes proviene de la mejor fuente natural posible.

Estas hamburguesas son un verdadero testamento para destacar toda la grandeza que proviene de ingredientes puros y naturales mezclados y presentados en una hamburguesa vegetariana verdaderamente fantástica.

Esta idea de la hamburguesa vino a mí debido a mi amor por la coliflor, mi amor por la quinua y mi amor por las hamburguesas vegetarianas. Es realmente así de simple. Siempre estoy buscando nuevas formas de hacer hamburguesas vegetarianas, y estas hamburguesas de coliflor estaban perfectamente en el tema con la próxima temporada de otoño. Son muy simples de hacer y si me sigues en Snapchat lo viste por ti mismo. Combiné coliflor asada, quinoa, huevos de linaza, avena, sal de ajo, perejil, cebolla roja y pimienta negra. Mezclado todo, formó empanadas y pan frito en un poco de aceite de coco. Simple y tan delicioso.

La sal de ajo es un verdadero condimento real. El hecho de que sea uno de los únicos condimentos en esta receta habla mucho de eso. Todos ustedes saben que me encanta una hamburguesa bien sazonada, y una cucharadita y media de eso realmente hizo el trabajo. Puede parecer mucho, pero como no solo es sal, no te preocupes, no estás sobrecargando tus hamburguesas con sal. Es una gran mezcla de ajo y sal y realmente brilla en estas hamburguesas.

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Saludable

Fácil

Tiempo 40´

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INGREDIENTES

  • 1 coliflor, asada a 425 grados
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 2 huevos de linaza
  • 1 taza de avena pasada de moda o rodada
  • 1 1/2 cucharaditas de sal de ajo Real Salt
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 1/4 cebolla roja
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

INSTRUCCIONES

  1. Cortar los flósculos de la coliflor, rociar ligeramente con aceite de coco y asar a 450 ° F / 230 ° C en una bandeja para hornear forrada durante 15-20 minutos. Retire del horno y deje que se enfríe un poco.
  2. En un procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes de la hamburguesa. Pulse juntos hasta que se combinen y comience a juntarse, no demasiado para hacerlo blando, de unos 10 a 30 segundos. Agregue más sal de ajo y pimienta negra al gusto si es necesario.
  3. Forma en 5 hamburguesas regulares, o diez hamburguesas de slider si lo deseas.
  4. En una sartén a fuego medio, agregue el aceite de coco.
  5. Agregue las hamburguesas, tanto como pueda caber en la sartén sin hacinamiento, y cocine durante aproximadamente 4 a 5 minutos. Voltee y cocine de nuevo por otros 4 a 5 minutos, asegurándose de que las hamburguesas estén bien cocidas.
  6. Retire del fuego y sirva Sirva como lo desee, en forma de hamburguesa o en una envoltura de lechuga. Agregamos Kale Cabbage Slaw, Chipotle Crema y hamburguesas veganas. ¡Disfrutar!

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