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Helado melón Okashi by Jimbee

By 4 julio, 2019 No Comments

Helado de melón Okashi, aguacate y lima

Para este verano y como colofón en nuestras comidas, cenas o reuniones, os traemos esta propuesta increíble de melón Okashi aportando sabor, aguacate como ingrediente especial para ese toque de fruta suave y lima para el toque ácido.

Cogemos el melón y aguacate y lo congelamos para después lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla suave. A la vez que vamos mezclando añadimos la lima. Una vez terminado lo ponemos en un recipiente para congelar nuevamente entre 2 y 3 horas.

Ingredientes

  • 100 gramos de aguacate, cortado en trozos, congelado (1 aguacate grande o 1 taza)
  • 525 gramos de melón Okashi cortado en trozos, congelado (1 melón pequeño o aproximadamente 3 tazas)
  • 1/2 taza (120 mililitros) de miel
  • 1/2 taza (120 mililitros) de leche de coco
  • 2 cucharadas (30 mililitros) de jugo de limón fresco (de aproximadamente 1)
  • 1/2 cucharadita de ralladura de lima finamente rallada (de aproximadamente 1/2 de una lima)

Instrucciones

  1. En una licuadora, agregue el aguacate congelado, el melón, la miel, la leche de coco, el jugo de limón y la ralladura. Procesar hasta que esté completamente suave.
  2. Transfiera la mezcla a un recipiente de almacenamiento y congele durante aproximadamente 2 a 3 horas o hasta que el sorbete esté lo suficiente para recoger.

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