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Melón Okashi con helado y coco tostados

By 08/05/2020 No Comments

¡Se acerca el verano y con ello las ganas de tomar un gran helado fresquito! Te traemos una increíble y sabrosa receta de melón Okashi con helado de coco y coco tostados.

Los helados son una opción buenísima cuando queremos tomar fruta de forma diferente. ¡A los niños les encantan! El melón Okashi es el protagonista de la receta, será una de las bebidas estrella para cuando el calor aprieta. ¡Disfruta ya! 

Tiempo: 30min

De temporada

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1 melón Okashi
  • lata de leche de coco
  • cucharadas de helado de coco
  • cucharadas de hojuelas de coco tostadas
  • ramita de menta (para decorar)

Instrucciones

  • Corta el melón Okashi por la mitad y saca las semillas. Usa las bolas de melón para ahuecar cada mitad de melón. Reserve las bolas de melón en un tazón y colóquelas en el refrigerador para que se enfríen.
  • Llena cada melón hueco hasta la mitad con leche de coco helada (ver más abajo).
  • Cubra la leche de coco helada con las bolas de melón.
  • Cubra con una bola de helado de coco.
  • Espolvorea con hojuelas de coco tostadas para un crujiente y decora con menta fresca.

Leche De Coco Helada

  • Agregue la leche de coco a un tazón. Transfiera a una bolsa de congelador con cierre hermético, selle y deje reposar en el congelador durante la noche para congelar.
  • Una vez que las mitades de melón Okashi se hayan vaciado y esté listo para rellenar el melón, retire la leche helada del congelador, coloque la bolsa en una encimera u otra superficie plana y use un rodillo para aplastar la leche congelada. Una vez que la leche helada esté completamente triturada, vacíe la bolsa en un tazón y, a partir de ahí, comience a armar el resto del melón.

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