Melón Lililup relleno de queso y salmón ahumado
Aquí tenéis una combinación de sabores increíble. Receta fácil, rápida, sabrosa y muy VISTOSA. Una propuesta muy saludable de realizar de la mano de María de Saboreanda, (aquí os dejo su perfil de instagram ).
Lo mejor de nuestro melón Lililup, aparte del buen sabor, es que se puede comer con todo, tiene un tamaño especial para que puedas disfrutar a todas las horas. Una receta sana y sabrosa que estoy segura que os van a enamorar, ¡ideal para todo el verano!
Ingredientes
- 1 melón lililup
- 100 gr de salmón ahumado
- 200gr de queso crema
- Cebollino para decorar
- Para acompañar: unas tostadas de pan, palillos, zanahoria, pepino o a gusto.
Instrucciones
- Lavar bien el melón ya que le utilizará de recipiente.
- Darle un pequeño corte en la base para que se asiente.
- Cortar la “tapa de arriba” y con la ayuda de una cucharada o sacabolas, vaciar el melón todo lo que podamos.
- Las semillas se desechan, y la pulpa del melón la picamos.
- Mezclar el queso crema, el melón picado, el salmón ahumado picado y un poco de cebollino también picado.
- Rellenar el melón con esta mezcla y añadir un poco más de cebollino por arriba.
- Acompañar con unos trozos de pan para untar y unos palillos o crudités para mojar.
