Nachos de coliflor picantes.
Si te gustan las alitas de búfalo de coliflor, ¡te van a encantar estos nachos! Esta épica fiesta de nachos presenta coliflor especiada en lugar de patatas fritas. Un verdadero deleite del público: garantizado que desaparecerá en minutos. Sin gluten.
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Saludable
Fácil
Tiempo 45´
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INGREDIENTES
- Coliflor de 1 cabeza (1 ½ lb / 680g)
- 2 cucharadas de aceite neutro, derretido (p. Ej., Semilla de uva, coco) *
- 2 cucharadas de salsa picante (ej. Estilo mexicano) **
- 3 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 pimiento (naranja o rojo)
- 1/3 taza de cebolla morada, cortada en cubitos
- 1 1/4 taza de queso cheddar, rallado
- 1 tomate, picado
- 1-2 chiles jalapeños, en rodajas
- Para adornar: aguacate, cilantro
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 425 ° F. Rocíe / engrase una sartén grande para horno (por ejemplo, una sartén de hierro fundido de 12 «).
- Corte la coliflor en florecillas, luego colóquelas en un tazón grande. Batir el aceite de coco derretido y la salsa picante juntos. Vierta sobre la coliflor y mezcle bien. Agregue la cebolla en polvo y el pimentón. Revuelva hasta que esté uniformemente cubierto. Transfiera la coliflor especiada a la sartén engrasada. Espolvorea con sal.
- Coloque la cacerola en el horno y hornee durante 15 minutos. Voltee la coliflor y hornee por otros 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Espolvorear el pimiento, la cebolla morada, el queso cheddar, los trozos de tomate y los chiles jalapeños encima de la coliflor. Hornee por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubra con aguacate picado y cilantro, luego sirva inmediatamente.
