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Pan pita rellenos de brócoli Jimbee y garbanzos con tahini césar

By 13 diciembre, 2019 No Comments

Pan pita relleno de brócoli Jimbee y garbanzos con tahini césar

Ligeros y sabrosos pan pita rellenos de brócoli Jimbee y garbanzos con tahini ​​que simplemente gritan en el invierno. Son excelentes para comer con los dedos en las reuniones de amigos o família y también son un buen acompañamiento o incluso una comida ligera!

El brócoli Jimbee es una gran fuente de fibra, vitamina C y potasio. Combinado con garbanzos llenos de proteínas, este pita a base de plantas es una fuente inagotable de nutrientes que controla cada uno con sus sabores cremosos, picantes y salados. Además, la receta es totalmente apta para la semana y está lista en menos de 40 minutos.

INGREDIENTES

  • 4 a 5 tazas de floretes de brócoli Jimbee
  • 1 lata (15 oz.) De garbanzos, enjuagados y bien drenados
  • 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita cada sal y pimienta negra recién molida, dividida
  • 3 cucharadas salsa de búfalo
  • 3 cucharadas tahini
  • 1 cucharada de limón fresco
  • ¾ cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita alcaparras finamente picadas
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 4 panes pitas, calentadas

Opcionales

  • Rodajas de cebolla roja, aguacate, lechuga picada, cilantro fresco

INSTRUCCIONES

  1. Precaliente el horno a 425 ° F.
  2. Extienda las flores de brócoli Jimbee y los garbanzos en una bandeja para hornear con borde grande. Mezcle con aceite y ½ cucharadita cada uno de la sal y pimienta negra. Hornee durante 22 a 25 minutos, lanzando una vez a la mitad. Mezcle con salsa de búfalo.
  3. Mientras se asa el brócoli y los garbanzos, prepare el aderezo combinando tahini, jugo de limón, ajo en polvo, alcaparras, mostaza y ½ cucharadita restante sal y pimienta negra en un tazón. Batir gradualmente de 2 a 3 cucharadas. agua para lograr la consistencia deseada.
  4. Para preparar panes pitas, unte 1/2 cucharada tahini césar aderezando uniformemente en los 4 panes pitas. Cubra con búfalo, brócoli y garbanzos. Agregue coberturas adicionales de su elección. Rocíe el resto del aderezo césar tahini restante.
Notas
  • Asegúrate de secar bien los garbanzos después de enjuagarlos para que queden crujientes cuando estén asados.

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