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Hamburguesas Vegetales de Coliflor y Garbanzo

By 11 abril, 2018 septiembre 26th, 2018 No Comments

Hamburguesas Vegetales de Coliflor y Garbanzo.

Receta de Coliflor y Garbanzo

Estas hamburguesas vegetales son muy apetitosas y puedes combinarlas de mil maneras diferentes. El límite es tu imaginación.

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Puedes usarlas en revueltos vegetales para el desayuno, también como parte de una espectacular ensalada a la hora de comer, o como un aperitivo rápido para la merienda o incluso para cenar en sorprendente bocadillo.

¡Da igual la hora del día! Estas hamburguesas vegetales son siempre toda una delicia.

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Saludable

Fácil

Tiempo 40´

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INGREDIENTES

  • 1 cabeza de coliflor, con las floretas separadas.
  • 1 Bote de garbanzos enjuagados y escurridos.
  • 1 Pimiento cortado en pequeños daditos.
  • 1 Cebolla cortada en daditos.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 taza de Panko (Pan para rebozar).
  • 1 cucharadita de cúrcuma.
  • 1 cucharadita de comino.
  • Sal y pimienta.

INSTRUCCIONES

  1. Precalienta el horno a 375.
  2. Hierve la coliflor hasta que esté suave.
  3. Saltea la cebolla y el pimiento a fuego lento hasta que estén suaves.
  4. Agregua el ajo y saltee por un minuto más o menos.
  5. En un tazón grande, aplasta bien los garbanzos con un tenedor o el fondo de una taza.
  6. Agrega la coliflor y aplastala también.

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