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Quiche de brócoli, espinacas y queso cheddar

By 8 marzo, 2018 septiembre 26th, 2018 No Comments

Quiche de brócoli, espinacas y queso cheddar.

Quiche de brócoli y queso cheddar con espinacas para darle un impulso a las verduras de invierno. Es cálido, rico y abundante, y funcionaría fabulosamente con patatas asadas , tostadas integrales o una sencilla ensalada verde .

La quiche siempre son geniales para el brunch, pero también son una opción fácil para cenar durante la noche. Cocine al vapor el brócoli en la sartén. Puede que no tenga una combinación revolucionaria de sabores, pero es deliciosa y fácil, y satisface mis antojos de comida de comodidad.

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Brócoli, cheddar y espinacas frittata

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Rendimiento: 6 a 8 porciones
  • Categoría: Desayuno

 

¡Esta receta de espinacas, brócoli y frittata cheddar es un simple desayuno, brunch o cena! Es vegetariano y sin gluten.

 

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 425 ° F. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el ajo, ¼ de cucharadita de sal y aproximadamente 5 giros de pimienta negra recién molida hasta que estén bien mezclados. A continuación, mezcle aproximadamente la mitad del queso, reservando la otra mitad para más adelante.
  2. En una sartén de hierro fundido bien sazonada de 10 pulgadas o en una sartén para horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio hasta que brille. Agregue la cebolla y la ¼ de cucharadita restante de sal. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté tierna y translúcida, de 3 a 5 minutos.
  3. Agregue el brócoli y el agua a la sartén, luego cúbralo con una tapa (o una bandeja para hornear) y cocine al vapor la mezcla hasta que el brócoli sea más brillante de color verde y se pueda perforar fácilmente con un tenedor, de 2 a 3 minutos. Descubre y agrega las espinacas y las cebollas verdes. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la espinaca se haya marchitado, de unos 30 a 60 segundos.
  4. Coloque la mezcla en una capa uniforme sobre la sartén. Batir la mezcla de huevo por última vez y verter en la sartén. Espolvoree la frittata con el queso restante. Pon la sartén en el horno y hornea hasta que puedas mover la sartén por el mango (¡cuidado, está caliente!) Y verás que el medio está apenas establecido, de 12 a 15 minutos.
  5. Una vez que la frittata esté horneada, déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de cortarla en 6 cuñas grandes u 8 pequeñas. Servir inmediatamente. La frittata sobrante se mantendrá bien, cubierta y refrigerada, hasta por 3 días. Disfruta de recalentar o recalentar suavemente.
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INGREDIENTES

  • 8 huevos
  • ½ taza de leche de elección
  • 2 dientes de ajo pequeños a medianos, prensados ​​o picados
  • ½ cucharadita de sal marina, dividida
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 taza de queso cheddar recién rallado, dividido
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • ⅓ taza de agua
  • 2 tazas de florecillas de brócoli en rodajas finas
  • 2 tazas de espinacas, picadas
  • ⅓ taza de cebollas verdes en rodajas finas

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